7月16日，三十三团城镇管理中心联合第二师市场监管综合行政执法支队第三大队以卤味门店、小型餐饮店为重点，组织开展肉及肉制品夏季专项监督检查并同步开展食品与餐具双项快检，全力守护群众夏季肉食消费安全。

本次检查紧盯肉制品采购、储存、销售全链条风险。执法人员重点核验生鲜畜禽肉检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，严打私屠滥宰、注水肉、病死肉等违法行为，督促商户规范完善进货台账，实现肉品源头可溯。在餐具检测方面，聚焦餐盘、碗筷等表面洁净度等关键项，通过专业设备现场快速出具结果，精准排查餐具消毒环节的安全隐患。

执法人员仔细核查冷藏冷冻设备运行温度、产品标签标识，排查过期变质、反复解冻、外包装破损等问题，严控冻品经营风险。检查同步开展普法引导，向经营户宣讲《食品安全法》相关要求，压实进货查验、冷链管控、临期清理等主体责任。

此次行动共出动执法人员6人次，检查熟食店及餐饮单位4家，排查整改各类安全隐患7余处，并同步开展食品抽样检验，依托抽检结果强化风险管控。

三十三团持续聚焦夏季肉制品安全，统筹日常巡查与突击抽查，加大夜市熟食、流动摊贩监管力度,持续压紧经营主体责任，以常态化严格监管守护群众“舌尖上的安全”。