近日，二十二团通达社区联合第二师市场监管综合行政执法支队第二大队，组织辖区40余户餐饮、食品零售商户开展食品安全知识专题培训，提升商户食品安全责任意识，保障居民“舌尖上的安全”。

培训中，执法人员黄旭东结合典型案例，围绕食品采购验收、储存加工规范、从业人员健康管理等重点内容展开讲解，详细解读《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规政策，强调食品生产经营各环节的风险防控要点。同时，针对商户日常经营中常见的食品标签不规范、保质期管理疏漏等问题，进行现场答疑指导，帮助商户查漏补缺。培训最后，对所有商户进行了食品安全知识测试。

“这次培训很实用，老师讲的案例都是我们容易忽视的细节，以后我会经营更规范。”参训商户邵毅表示。

黄旭东说：“此次培训，有效强化了商户的食品安全主体责任意识。下一步，我们将和社区持续开展监督检查，推动食品安全知识落地见效，共同营造安全放心的消费环境。”