为保障第二师铁门关市“绿原杯”第三届诗词大会顺利举办，近日，师市市场监督管理局坚持“预防为主、全程管控、安全第一”的原则，提前部署、精准施策，以“市监蓝”守护“诗韵香”，全力保障大会期间饮食安全和特种设备安全。

师市市场监督管理局结合活动安排，科学制定《保障工作方案》，明确事前排查、事中值守、事后总结全流程监管要求，细化监管职责、风险清单，将保障任务分解到岗、落实到人。提前对接活动组委会，全面梳理承接酒店、相关食品经营单位和特种设备底数，确保保障工作靶向精准、不留盲区。

在“诗韵进万家”诗词嘉年华活动期间，安排流动执法组对10家农特产品展销点位和12家食品经营摊贩开展高频次巡查检查，重点核查进货查验、贮存条件、从业人员健康、加工制作环境和所销售产品的标签标识，督促经营户规范经营活动，严厉打击销售“三无”食品、过期食品等违法违规行为。

在诗词大会比赛前，执法人员对2家活动定点接待酒店开展全流程监督检查。重点核查从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品原料采购索证索票、食材贮存条件、餐饮具清洗消毒等关键环节，对冷菜制作、生食海产品等高风险操作区域开展重点排查，严格审核活动供餐菜单，严禁加工供应高风险禁限用食材。对活动期间所涉及的电梯等特种设备进行隐患排查，重点查看设备运行情况、定期检验情况、操作人员持证情况和应急预案制定情况等。

大会举办期间，执行“驻点值守+每日快检”工作机制，安排专人对定点接待酒店实施驻点监管，全程跟进食材粗加工、烹饪制作、食品留样全流程，督促经营单位落实每餐次食品留样规范，做到留样品种全、分量足、标识清、可追溯。安排专业技术人员每日对所采购的食用农产品等原料进行抽样快检，活动期间累计开展食品安全快速检测32批次。同时安排特种设备维保单位专人值守，做好所使用电梯的维护保养和应急救援准备工作，及时有效应对各类突发事件。

下一步，师市市场监管局将持续深化重大活动食品安全和特种设备保障经验，对本次保障工作开展复盘总结，完善跨部门协同联动机制，以更扎实的监管举措、更贴心的服务保障，让广大群众在畅享诗词文化魅力的同时，吃得更放心、逛得更安心，为师市打造品牌文化活动筑牢坚实的安全屏障。