“我前面听老杨他们说，今年他家孜然亩收入能到1100元，咱们家还差一点。”8月10日，二十五团西海镇二连职工连金亮在家里和爱人算起了今年孜然收入的账。

从二十五团西海镇的孜然连片种植田到三十一团罗杨镇的孜然套种棉田，从二十四团高桥镇职工的丰收笑脸到合作社的加工生产线，一粒粒饱满的孜然正以“塔有孜味”品牌之名，串联起种植户的增收梦想，从二师铁门关市沙土地走向全国餐桌，成为带动职工增收、推动产业升级的“金豆豆”。

一粒孜然的品牌蝶变

“今年我种了50亩孜然，田间管理跟上，亩产达到120公斤。按照今年的市场收购价算，除去种子、水肥、人工各项成本，一亩地纯收入有1000元。”连金亮眼角眉梢都是笑意。

在他看来，孜然种植周期短、管护相对省事，是稳增收的好路子，明年他打算继续扩大种植规模。

二十五团西海镇四连党支部书记（中）在孜然晾晒场地查看职工孜然收成情况（资料图）。尹瑛 摄

同样对孜然种植充满信心的，还有二十四团高桥镇七连职工杨向前。今年他种了34亩孜然，凭着精细化的田间管理，亩产量100多公斤，整体效益十分可观。“明年想多种点，扩大种植面积多赚点钱。”杨向前坦言，前些年零散种植孜然时价格波动大、销路没保障，如今有了“塔有孜味”统一品牌托底，孜然销路稳、价格实，种起来心里更有底。

连金亮、杨向前的种植底气，正是师市孜然产业品牌化转型的生动缩影。

过去，各团镇职工多是零散种植、自行销售，品牌分散、标准不一，市场议价能力弱，“好品质卖不上好价钱”的问题长期困扰着种植户。

为破解这一发展瓶颈，2025年6月，师市孜然产业发展协会正式成立，同步打造“塔有孜味”品牌，迈出了产业整合升级的关键一步。协会广泛吸纳团镇、企业、合作社、职工等多方主体，统筹推进品牌建设、技术推广与市场开拓，推动孜然产业从“分散经营”向“协同发展”转型。

通过统一标准筑牢品质根基，以协会统筹擦亮品牌名片，“塔有孜味”逐步建立起市场认可度，孜然收购价格稳步提升，种植户的积极性也持续高涨。

套种模式开出致富良方

在连片种植稳步增收的同时，“孜然+”套种模式更让土地实现了“一地双收、一季多金”。三十一团罗杨镇六连职工吴精宝就是这项种植模式的直接受益者。

今年，吴精宝承包了200多亩土地，全部采用棉花套种孜然的模式。

凭借冬铺膜技术加持与全程精细化管理，今年他的孜然产量达到19吨。“孜然3月播、6月收，收完刚好不耽误棉花生长，等于一亩地赚两份钱。”吴精宝说，这套模式把土地利用率拉到了最高，来年他还将沿用今年的种植模式，争取产量再上一个台阶。

“孜然生长周期短，刚好和棉花、玉米等作物错峰生长，真正把一亩地当两亩用。”三十四团蒲昌镇十一连党支部书记南满良说，“采用‘棉花+孜然’套种模式后，棉花平均亩产达520公斤，孜然平均亩产达47公斤，最高亩产可突破70公斤，与传统单一种植相比，亩均增收超2000元。”

在三十三团营盘镇孜然地里，职工群众正在采收孜然（资料图）。周静静 摄

更令人惊喜的是，早播的孜然苗还成了棉田的天然“防风网”。塔里木垦区地处塔克拉玛干沙漠边缘，常年风沙肆虐，过去棉花幼苗期受灾重播比例较高。15厘米至20厘米高的孜然苗能够有效削弱风力、固定表土，保护娇嫩的棉苗平稳度过风沙期，实现了生态效益与经济效益的双赢。

如今，“孜然+棉花”“孜然+玉米”“孜然+辣椒”等多种套种模式已在师市全面推广。2026年，仅二十二团河畔镇孜然套种辣椒面积就达3646亩，套种玉米1956亩；二二三团开泽镇6647亩孜然全部采用套种模式。

师市形成了“春见青苗绿、夏收孜然香、秋结棉桃满”的立体种植图景。

全链升级打造产业标杆

田间丰收的底气，离不开产业链后端的有力支撑。在加工环节，本地合作社的升级投产，让“塔有孜味”孜然实现了从原料到成品的品质跃升。

“我们自6月启动加工以来，截至8月10日，总产量1300余吨。”新疆诚源茴香孜然食品加工专业合作社负责人李旭强介绍，今年本地孜然的整体质量和产量都表现优异，通过机械化清选、分级加工出的净货品质上乘，完全符合“塔有孜味”的品牌标准，下游订单量也比往年有明显增长。

在“塔有孜味”品牌引领下，师市正加快构建“产供销”一体化发展格局。上游，协会统一提供技术指导、优质种源，推广北斗导航精量播种、干播湿出、冬铺膜等现代农业技术，从源头保障原料品质。

中游，制定统一分级筛选标准，依托合作社与加工企业完成精细化分选加工，确保每一批“塔有孜味”孜然都颗粒均匀、香气浓郁、品质稳定。

下游，对接龙头企业拓展全国销售渠道，推动孜然从原料销售向精深加工延伸，开发孜然粉、复合调味料等多元化产品，不断提升产品附加值。

目前，师市已初步形成“协会统筹、标准引领、品牌带动、全链增值”的特色农业发展格局，后续将不断深化“塔有孜味”区域公用品牌建设，推动孜然产业向高端化、智能化、绿色化方向转型，让这粒来自塔里木的孜然香飘更远，以产业振兴助力乡村全面振兴。

从零散种植到规模化发展，从无名之辈到区域品牌，从单一作物到全链升级，“塔有孜味”的成长之路，正是二师铁门关市特色农业高质量发展的生动写照。在这片充满希望的土地上，小小孜然正释放着巨大能量，书写着产业兴、职工富的发展新篇章。